его нужно закрыть полностью чтоб он не висел в трее. Качать через стим дольше чем через торрент.Поэтому  

1. Скопировать папку Euro Truck Simulator 2 в папку с вашим Steam-клиентом (%Drive%\Steam\steamapps\common)
2. Скопировать содержимое папки Steam в папку с вашим клиентом.
3. Играть

Тоесть при следующем запуске стима он просканирует свою папку и обнаружит эту игру, вам останется просто заставить его докачать (обновит, проверить). Вот поэтому он и должен быть закрыт не запущен, чтоб слияние при следующем запуске произошло без проблем. Ежели это проблема, просто качайте через стим и не ломайте себе голову. (ситуация аналогична перехешированию)

Но в мае уже инсайдерам доступен образ 21н1 (на инсайдерских релизах вполне может не работать, об этом где то читал даже как раз по поводу RDR2), Знать бы заранее что на новой винде будет работать кряк который не слышал о 21H1 )